單項(xiàng)選擇題測定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）

A.電位計(jì)法
B.重量法
C.pH試紙法
D.滴定法
E.比色法


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1.單項(xiàng)選擇題配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測定時，除去酒精所要求的條件是（）

A.酸性
B.弱酸性
C.強(qiáng)酸性
D.水浴加熱
E.中性

2.單項(xiàng)選擇題奶粉中非蛋白質(zhì)氮影響蛋白質(zhì)含量的測定，它使奶粉中蛋白質(zhì)的測定結(jié)果（）

A.受到抑制
B.測定不能進(jìn)行
C.測定結(jié)果偏高
D.測定結(jié)果偏低
E.測定結(jié)果準(zhǔn)確

4.單項(xiàng)選擇題測定總硬度時，Cu2+干擾滴定，可用于掩蔽的試劑是（）

A.三乙醇胺
B.鹽酸羥胺
C.氨水
D.硫化鈉
E.硫代硫酸鈉

6.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)規(guī)定，二硫腙比色法測定食品中鉛，樣品經(jīng)灰化處理后，用于溶解灰分的是（）

A.硫酸
B.硝酸（1+1）溶液
C.鹽酸
D.磷酸
E.鹽酸（1+2）溶液

7.單項(xiàng)選擇題國標(biāo)規(guī)定，二硫腙比色法測鋅時，防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為（）

A.硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調(diào)至pH4.5～5.5
B.碘化鉀溶液
C.氯化鈉溶液
D.氯化亞錫溶液
E.亞硫酸鈉溶液

9.單項(xiàng)選擇題汞的測定原理是基于基態(tài)汞蒸氣對以下哪種波長的電磁波的吸收（）

A.217.3nm
B.228.8nm
C.253.7nm
D.283.3nm
E.238.3nm

10.單項(xiàng)選擇題用HNO3-H2SO4濕式消解法消解化妝品以測砷，下面的描述及注意事項(xiàng)中，屬于原則性錯誤的有（）

A.消解前，如樣品含有乙醇等有機(jī)溶劑，應(yīng)先將其揮發(fā)至近干
B.含有較多的甘油，消解時應(yīng)特別注意安全
C.消解樣品過程中，如發(fā)現(xiàn)樣品液呈棕色，要及時添加硝酸，以防止樣品炭化，否則會造成砷的損失
D.樣品消解的終點(diǎn)是樣品液澄清或微黃澄清
E.樣品消解達(dá)終點(diǎn)后，冷至室溫，定容