多項選擇題碳水化合物的吸收形式為單糖，其中吸收速率最快的是（）
A.果糖
B.葡萄糖
C.甘露糖
D.核糖
E.半乳糖
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1.多項選擇題人體儲存糖原的主要器官是（）
A.腎臟
B.肌肉
C.心臟
D.肝臟
E.骨髓
2.多項選擇題下列物質(zhì)屬于雙糖的是（）
A.淀粉
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.纖維素
E.葡萄糖
3.多項選擇題與慢性支氣管炎發(fā)病相關(guān)的營養(yǎng)因素是（）
A.蛋白質(zhì)供給不足
B.碳水化合物供給不足
C.維生素A缺乏
D.維生素D缺乏
E.維生素C缺乏
4.多項選擇題可使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素有（）
A.禁食
B.年齡增長
C.炎熱或寒冷
D.饑餓
E.精神緊張
5.多項選擇題關(guān)于齲齒的膳食防治，敘述正確的是（）
A.鈣磷比例適當(dāng)
B.牛乳防齲作用優(yōu)于母乳
C.蔬菜、水果對牙齒有潔凈作用
D.睡覺前不應(yīng)吃食糖
E.常吃精白米、白面不容易致齲
6.多項選擇題目前全世界胃癌發(fā)病率普遍下降，可能與哪些因素有關(guān)（）
A.蔬菜和水果攝入量增加
B.未精制植物性食物攝入量增加
C.食鹽攝入量降低
D.體力活動增強(qiáng)
E.動物脂肪攝入量降低
7.多項選擇題適用于低蛋白飲食的是（）
A.急性腎炎患者
B.消化性潰瘍患者
C.尿毒癥患者
D.糖尿病患者
E.肝功能衰竭病人
8.多項選擇題對防治心血管病有良好作用的是（）
A.鎂
B.鈉
C.膳食纖維
D.維生素C
E.維生素D
9.多項選擇題尼克酸缺乏的典型癥狀有（）
A.暗適應(yīng)能力下降
B.皮膚炎
C.神經(jīng)炎
D.腹瀉
E.癡呆
10.多項選擇題鋅缺乏的臨床表現(xiàn)為（）
A.嚴(yán)重貧血
B.味覺下降
C.發(fā)育遲緩
D.免疫力下降
E.齲齒