單項(xiàng)選擇題麥芽糖酶能水解（）

A.α一果糖苷鍵
B.α一葡萄糖苷鍵
C.β一果糖苷鍵
D.β一葡萄糖苷鍵
E.α一麥芽糖苷鍵


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1.單項(xiàng)選擇題乙酰解反應(yīng)中，最易斷裂的苷鍵是（）

A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6

2.單項(xiàng)選擇題苦杏仁酶能水解（）

A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷

3.單項(xiàng)選擇題酸水解易難順序排列正確的是（）

A.2-氨基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2，6-二去氧糖苷
B.2，6-二去氧糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷
C.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>6-去氧糖苷>2-羥基糖苷>2-氨基糖苷
D.2-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-羥基糖苷>6-去氧糖苷>2-氨基糖苷
E.2-羥基糖苷>2-去氧糖苷>6-去氧糖苷>2，6-二去氧糖苷>2-氨基糖苷

4.單項(xiàng)選擇題苷類化合物酸水解的易難順序是（）

A.五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>七碳糖苷>糖醛酸苷
B.糖醛酸苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>七碳糖苷>五碳糖苷
C.五碳糖苷>六碳糖苷>甲基五碳糖苷>七碳糖苷>糖醛酸苷
D.糖醛酸苷>七碳糖苷>六碳糖苷>甲基五碳糖苷>五碳糖苷
E.五碳糖苷>甲基五碳糖苷>糖醛酸苷>七碳糖苷>六碳糖苷

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)苷類性質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.苷類化合物屬于極性較大的化合物
B.苷的糖基增多，極性增大，親水性增強(qiáng)
C.苷類化合物具有旋光性，多數(shù)苷呈右旋
D.苷元是弱親水性物質(zhì)，而糖是親水性物質(zhì)
E.苷類成分多無色，但當(dāng)苷元中的發(fā)色團(tuán)、助色團(tuán)較多時(shí)，則具有顏色

6.多項(xiàng)選擇題屬于碳苷的化合物有（）

A.苦杏仁苷
B.蘆薈苷
C.牡荊索
D.葛根素
E.蘿卜苷

7.單項(xiàng)選擇題屬于氮苷的化合物是（）

A.毛茛苷
B.苦杏仁苷
C.巴豆苷
D.紅景天苷
E.黑芥子苷

8.單項(xiàng)選擇題白芥子苷屬于（）

A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.氧苷
E.氰苷

9.單項(xiàng)選擇題氰苷的苷元為（）

A.氫氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.芐酯
E.α-羥基腈

10.單項(xiàng)選擇題紅景天苷屬于（）

A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氮苷
E.硫苷