單項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)與三氯化鐵作用，呈（）

A.紅色
B.灰黃色沉淀
C.藍(lán)黑或綠黑色，或產(chǎn)生沉淀
D.深紅→棕色
E.紫紅→藍(lán)→綠色


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1.單項(xiàng)選擇題含有逆沒(méi)食子鞣質(zhì)的中藥是（）

A.洋金花
B.五倍子
C.紫草
D.茜草
E.老鸛草

2.單項(xiàng)選擇題含有沒(méi)食子鞣質(zhì)的中藥是（）

A.洋金花
B.五倍子
C.紫草
D.茜草
E.老鸛草

3.單項(xiàng)選擇題山茱萸C屬于（）

A.可水解鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)二聚體
C.可水解鞣質(zhì)三聚體
D.可水解鞣質(zhì)四聚體
E.縮合鞣質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題山茱萸A屬于（）

A.可水解鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)二聚體
C.可水解鞣質(zhì)三聚體
D.可水解鞣質(zhì)四聚體
E.縮合鞣質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題葡萄糖開環(huán)后端基C-C相連形成的是（）

A.沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題二分子以上逆沒(méi)食子鞣質(zhì)縮合形成的是（）

A.沒(méi)食子鞣質(zhì)
B.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題又稱鞣花鞣質(zhì)，水解后產(chǎn)生逆沒(méi)食子酸的一類鞣質(zhì)是（）

A.五倍子鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)低聚體
C.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
D.沒(méi)食子鞣質(zhì)
E.表兒茶素

8.單項(xiàng)選擇題不具有鞣制皮革作用的是（）

A.五倍子鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)低聚體
C.逆沒(méi)食子鞣質(zhì)
D.沒(méi)食子鞣質(zhì)
E.表兒茶素

9.單項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)可溶于（）

A.乙酸乙酯
B.乙醚、三氯甲烷
C.5%的NaCl溶液
D.1%的明膠溶液
E.水、甲醇、乙醇、丙酮

10.單項(xiàng)選擇題鑒別鞣質(zhì)的試劑為（）

A.乙酸乙酯
B.乙醚、三氯甲烷
C.5%的NaCl溶液
D.1%的明膠溶液
E.水、甲醇、乙醇、丙酮