單項選擇題下列化合物中和三氯化鐵試劑反應不顯色的是（）
A.槲皮素
B.大黃素
C.咖啡酸
D.齊墩果酸
E.鞣質
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1.單項選擇題二氯氧鋯-枸櫞酸試劑可以區(qū)別（）
A.黃酮和異黃酮
B.黃酮和二氫黃酮
C.羥基黃酮和不含羥基黃酮
D.3-羥基黃酮和5-羥基黃酮
E.鄰二酚羥基黃酮和無鄰二酚羥基的黃酮
2.單項選擇題下列試劑中，能區(qū)分槲皮素和蘆丁的是（）
A.鹽酸-鎂粉
B.四氫硼鈉（鉀）
C.三氯化鋁
D.三氯化鐵
E.α-萘酚-濃硫酸
3.單項選擇題下列黃酮類化合物中與硼氧化鈉反應顯色的是（）
A.槲皮素
B.蘆丁
C.橙皮苷
D.黃芩苷
E.兒茶素
4.單項選擇題下列黃酮類化合物中與鹽酸-鎂粉反應不顯色的是（）
A.槲皮素
B.蘆丁
C.橙皮苷
D.黃芩苷
E.兒茶素
5.單項選擇題黃酮類化合物中酚羥基呈現(xiàn)酸性，其強弱順序是（）
A.7，4’-二羥基>7或4’-羥基>5-羥基>一般酚羥基
B.7，4’-二羥基>7或4’-羥基>一般酚羥基>5-羥基
C.7或4’-羥基>7，4’-二羥基>一般酚羥基>5-羥基
D.5-羥基>一般酚羥基>7或4’-羥基>7，4’-二羥基
E.5-羥基>7或4’-羥基>7，4’-二羥基>一般酚羥基
6.單項選擇題黃酮類化合物呈現(xiàn)堿性是因為結構中具有（）
A.羰基
B.苯環(huán)
C.酚羥基
D.吡喃環(huán)上的氧原子
E.不飽和雙鍵
7.單項選擇題黃酮苷元難溶或不易溶于（）
A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.水
E.堿水
8.單項選擇題下列黃酮類化合物中，親水性較大的是（）
A.黃酮
B.黃酮醇
C.異黃酮
D.查耳酮
E.花色素
9.單項選擇題黃酮類化合物的顏色是與（）
A.結構中的手性碳有關
B.結構中的糖分子有關
C.結構中的交叉共軛體系和助色團有關
D.結構中的極性基團有關
E.結構中的立體構型相關
10.單項選擇題下列中藥中，主要活性成分不是黃酮類化合物的是（）
A.槐米
B.黃芩
C.葛根
D.陳皮
E.甘草