單項選擇題產(chǎn)后第一周的餐食原則是（）。

A.活血化瘀
B.補腎固腰
C.養(yǎng)進補
D.補中益氣


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1.單項選擇題月子餐的制作原則是（）。

A.精雜稀軟
B.煎炒烹炸
C.煮燉蒸烤
D.燜粗淡鮮

2.單項選擇題一般建議給產(chǎn)婦做幾頓月子餐（）。

A.一日三餐
B.三餐四點
C.三餐二點
D.四餐三點

3.單項選擇題產(chǎn)后第一周不適合吃的食物是（）。

A.蔬菜
B.水果
C.雜糧
D.雞湯

4.單項選擇題階段性食補是指（）。

A.1排2調(diào)3養(yǎng)4補
B.1養(yǎng)2排3調(diào)4補
C.1補2養(yǎng)3調(diào)4排
D.1排2補3調(diào)4養(yǎng)

5.單項選擇題做包子需要提前多長時間發(fā)面（）。

A.不需要提前
B.提前1小時左右
C.提前4-5小時
D.提前8-10小時

6.單項選擇題能用于微波爐加熱的材質(zhì)是（）。

A.專用膠質(zhì)
B.瓷質(zhì)
C.玻璃
D.金屬

7.單項選擇題四季豆幾分熟是最合適食用的（）。

A.分熟
B.8分熟
C.9分熟
D.完全熟透

8.單項選擇題發(fā)芽的土豆是否可以食用（）。

A.不能吃，因為含有龍葵堿
B.可以吃，挖掉發(fā)芽部分
C.可以吃，但一定要煮熟
D.可以吃，按照平時的做法就好

9.單項選擇題青菜不能隔夜吃的原因是隔夜后會產(chǎn)生（）對人體有害。

A.黃曲霉素
B.谷胺酸鈉
C.亞硝酸鹽
D.二氧化砷

10.單項選擇題下列哪種讓豬肉更嫩滑的方法是不建議使用的（）。

A.加少量松肉粉
B.加入雞蛋
C.加少量生粉
D.加少量醬油提前腌制