單項(xiàng)選擇題下列哪一種油脂含多元不飽和脂肪酸最豐富（）

A.牛油
B.豬油
C.椰子油
D.大豆色拉油


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題含多元不飽和脂肪酸最多的油脂為（）

A.椰子油
B.花生油
C.豬油
D.牛油

2.單項(xiàng)選擇題糖類主要含在哪一大類食物中（）

A.水果類
B.蔬菜類
C.五谷類
D.肉、魚、豆、蛋、奶類

3.單項(xiàng)選擇題含脂肪與蛋白質(zhì)均豐富的豆類為（）

A.黃豆
B.綠豆
C.紅豆
D.豌豆

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食物所含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量最好（）

A.蛋
B.玉米
C.米飯
D.面鑿

5.單項(xiàng)選擇題肉類所含的蛋白質(zhì)是屬于（）

A.完全蛋白質(zhì)
B.部份完全蛋白質(zhì)
C.部分不完全蛋白質(zhì)
D.不完全蛋白質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題下陎那一種食物含有較多的食物纖維質(zhì)（）

A.雞肉
B.魚肉
C.雞蛋
D.馬鈴薯

7.單項(xiàng)選擇題淀粉是甫何種單糖所構(gòu)成的（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖

8.單項(xiàng)選擇題淀粉消化水解后的最終產(chǎn)物為（）

A.糊精
B.麥芽糖
C.果糖
D.葡萄糖

9.單項(xiàng)選擇題下列何種糖類本身不被人體消化且不具熱量值（）

A.肝糖
B.乳糖
C.淀粉
D.纖維素

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)構(gòu)造的基本*單位為（）

A.脂肪酸
B.葡萄糖
C.胺基酸
D.丙酮酸