A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細(xì)胞素
E.以上都有
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A.肝
B.感覺(jué)神經(jīng)
C.腎
D.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)
A.因暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.食源性疾病的總稱(chēng)
C.有毒食物引起的急慢性中毒
D.經(jīng)食物傳播的各種疾病
E.正常人在正常情況下,經(jīng)口攝入正常數(shù)量的、可食狀態(tài)食物后,所發(fā)生的非傳染性急性或亞急性疾病
A.AFQl
B.AFPl
C.AFMl
D.AF毒醇
E.AFHl
A.繁殖型微生物
B.大腸桿菌
C.芽孢型微生物
D.沙門(mén)菌
E.酵母菌
A.羰基價(jià)
B.K值
C.TVBN
D.過(guò)氧化物值
E.酸價(jià)
A.lkGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.lGy
A.0.5g/kg
B.0.05g/kg
C.5mg/kg
D.0.5mg,/kg
E.0.05mg/kg
A.改善食品加工方法
B.暴曬污染食品
C.增加VC的攝入
D.多施鉬肥
E.以上都是
A.維生素B2
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B1
A.聚氯乙烯塑料
B.聚苯乙烯塑料
C.聚乙烯塑料
D.三聚氰胺甲醛塑料
E.聚丙烯塑料
最新試題
葡萄球菌在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠產(chǎn)生的毒素有()
河豚毒素的作用機(jī)制是()
肉毒毒素主要侵犯()
葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn).而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
下列哪個(gè)劑量以下輻照的食品對(duì)人體是安全的()
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括()
AFB1在體內(nèi)致癌的代謝活化方式()
鑒定魚(yú)肉類(lèi)鮮度最常用的化學(xué)指標(biāo)為()
酵(臭)米面食物中毒的病原物質(zhì)為()
致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是()