單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南中提出食量與體力活動平衡,以()

A.維持肌肉的彈性
B.減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)
C.保持適宜體重
D.加強(qiáng)心臟的功能
E.降低體重


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1.單項(xiàng)選擇題乳母與一般婦女比較,每日額外增加多少熱能()

A.200kcal
B.300kcal
C.400kcal
D.500kcal
E.800kcal

2.單項(xiàng)選擇題已確認(rèn)為機(jī)體必需微量元素的是()

A.鎂
B.碘
C.硫
D.鈣
E.鉀

3.單項(xiàng)選擇題乳母與一般婦女比較每日應(yīng)額外增加多少蛋白質(zhì)()

A.5g
B.10g
C.15g
D.20g
E.25g

4.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)植物固醇認(rèn)識不確切的是()

A.常見植物固醇有豆固醇、谷固醇等
B.植物固醇是膽固醇中的一類
C.植物固醇不能被人體吸收
D.有抑制小腸對膽固醇吸收的作用
E.在大豆和谷類中植物固醇含量較多

5.單項(xiàng)選擇題孕婦每日鐵的供給量應(yīng)是多少()

A.16mg
B.20mg
C.24mg
D.25mg
E.32mg

6.單項(xiàng)選擇題牙齦經(jīng)常出血是何種維生素缺乏的表現(xiàn)()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

7.單項(xiàng)選擇題奶中所含碳水化合物是()

A.果糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.乳糖

8.單項(xiàng)選擇題脂肪供熱占膳食總熱能多少較為適宜()

A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.25%~30%
E.30%~35%

9.單項(xiàng)選擇題下列著色劑中何種為天然著色劑()

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.甜菜紅
E.新紅

10.單項(xiàng)選擇題為阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成,應(yīng)給何種維生素()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素D

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某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()

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某地婦女進(jìn)食自制面醬后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀,以視力模糊、眼瞼下垂、言語不清、吞咽困難等特征,最可能是()

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某4歲兒童,四肢伸側(cè)出現(xiàn)皮膚干燥和毛囊丘疹,容易發(fā)生反復(fù)呼吸道感染,在光線昏處及傍晚容易跌倒。從營養(yǎng)學(xué)角度考慮缺乏以下哪種營養(yǎng)素的可能性大()

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某食堂,將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售,食用者均發(fā)病,大多數(shù)病人發(fā)燒,腹痛、腹瀉,大便為黃綠色水樣便,據(jù)此,可初步診斷為()

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患者自述眼干燥,視力下降,羞明,尤其夜間行走困難,診斷為夜盲,可能缺乏()

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10歲男童,好素食,近半年來感覺疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營養(yǎng)缺乏癥,其最可能缺乏的是()

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