單項選擇題下列哪項是維生素Bi最主要的營養(yǎng)作用()

A.調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝和能量代謝
B.促進生長發(fā)育
C.影響DNA的合成
D.有利于胃腸道正常蠕動
E.影響內(nèi)分泌系統(tǒng)


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1.單項選擇題下列哪種食物是維生素E的良好來源()

A.蔬菜
B.水果
C.豆類及豆制品
D.油籽種子及植物油
E.糧谷類

2.單項選擇題目前,在具有維生素E活性的物質(zhì)的四種生育酚中,通常以何種作為維生素E的代表進行研究()

A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.δ-生育酚
E.以上都不是

3.單項選擇題維生素E能保護細胞膜上何種成分免受自由基攻擊()

A.脂多糖
B.脂蛋白
C.氨基酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸

4.單項選擇題下列哪種食物中含維生素D相對較少()

A.含脂肪高的海魚
B.鮮奶
C.奶油
D.動物肝臟
E.蛋黃

5.單項選擇題與維生素D中毒無直接關系的表現(xiàn)是()

A.鈣在心臟、血管等軟組織內(nèi)沉積
B.口渴、煩躁
C.惡心、嘔吐
D.膽囊炎
E.智力發(fā)育不良

6.單項選擇題維生素D營養(yǎng)狀況鑒定常采用測定血漿中()

A.血清鈣磷乘積
B.堿性磷酸酶活性
C.1,25-(OH)2D3
D.24,25-(OH)2D3
E.25-(OH)-D3

7.單項選擇題中國營養(yǎng)學會建議成人維生素D的RNI和UL分別為()

A.15μg/d,30μg/d
B.3μg/d,18μg/d
C.10μg/d,40μg/d
D.5μg/d,20μg/d
E.1μg/d,5μg/d

8.單項選擇題體內(nèi)維生素D分解代謝主要在()

A.腎臟
B.肝臟
C.骨骼
D.骨骼肌
E.腸道

9.單項選擇題維生素D主要儲存于()

A.肝臟
B.腎臟
C.骨骼
D.皮膚
E.脂肪

10.單項選擇題體內(nèi)與維生素D合成無直接關系的因素是()

A.血鈣濃度
B.甲狀旁腺素
C.降鈣素
D.催乳激素
E.腎上腺皮質(zhì)激素

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