A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
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A.加工好的食品盡快食用
B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時
C.加工好的食品應儲存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏
E.剩余食品食用前要徹底重新加熱
A.多不飽和脂肪酸
B.碘
C.優(yōu)質蛋白質
D.維生素A
E.抗壞血酸
A.蛋氨酸
B.蘇氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑
A.維生素
B.礦物質
C.抗營養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚類
E.豆類
A.蛋類
B.肉類
C.魚類
D.奶類
E.豆類
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預防需要
A.設計→選擇教育途徑和資料→實施教育→準備教育資料和預試驗→評價
B.設計→準備教育資料和預試驗→選擇教育途徑和資料→實施教育→評價
C.設計→選擇教育途徑和資料→準備教育資料和預試驗→實施教育→評價
D.設計→準備教育資料和預試驗→實施教育→選擇教育途徑和資料→評價
E.設計→準備教育資料和預試驗→評價→選擇教育途徑和資料→實施教育
A.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
B.吃清潔、不變質食物
C.吃清淡少鹽膳食
D.多吃魚、禽、蛋、瘦肉、葷油，少吃肥肉
E.常吃奶類、豆類及其制品
最新試題
大量研究表明，多攝入纖維類物質對人體具有重要的保護作用，但不包括（）
某地婦女進食自制面醬后數小時出現乏力、頭暈等癥狀，以視力模糊、眼瞼下垂、言語不清、吞咽困難等特征，最可能是（）
患者口角濕白，唇裂，鼻唇溝及眉間脂溢性皮炎，陰囊紅腫、有滲出液，并有怕光流淚，舌痛。最可能為缺乏（）
北方中年男性，午餐食品為饅頭、醬肉、腌菜和馬鈴薯湯，進餐后1個多小時出現口唇指尖青紫，頭暈、無力，有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，應首先考慮的是（）
10歲男童，好素食，近半年來感覺疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學習注意力不集中、活動后呼吸急促、心跳加快。經診斷為營養(yǎng)缺乏癥，其最可能缺乏的是（）
患者自述眼干燥，視力下降，羞明，尤其夜間行走困難，診斷為夜盲，可能缺乏（）
阿拉斯加入膳食結構具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點，但心血管疾病患病率很低，原因是他們的膳食中富含海產品，而其中含有豐富的（）
15歲少女，因減肥而限食，近日出現畏光、流淚，口腔潰瘍，舌腫痛，鼻唇溝、眉間有黃色鱗狀樣物質，實驗室檢查紅細胞和紅細胞比積均下降，其最有可能缺乏的是（）
某女性，28歲，因業(yè)務關系經常需在酒店宴請客戶和飲酒，近期擬考慮生育。從婦幼保健角度，你認為最應補充的維生素是（）
豬宰殺后發(fā)現頸部淋巴結腫大，質硬，磚紅色，經檢驗淋巴結周圍呈黃色膠凍狀，應如何處理（）