單項選擇題下列哪種氨基酸可轉(zhuǎn)變成尼克酸()

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸


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1.單項選擇題負荷試驗可用于哪類營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況評價()

A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪

2.單項選擇題具有降低膽固醇作用的營養(yǎng)素是()

A.維生素B1
B.鈣
C.維生素B2
D.鐵
E.維生素C

3.單項選擇題在體內(nèi)與巰基系統(tǒng)有聯(lián)系的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項選擇題維生素C可促進哪種蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成()

A.肌纖維蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.膠原蛋白
E.肌紅蛋白

5.單項選擇題核黃素良好的食物來源是()

A.水果
B.糧谷類
C.植物油
D.動物內(nèi)臟
E.肉類

6.單項選擇題紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素A

7.單項選擇題維生素B2缺乏時,可以出現(xiàn)的缺乏癥有()

A.毛囊角化
B.脂溢性皮炎
C.皮下出血
D.皮疹
E.對稱性皮炎

8.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏,TPP效應(yīng)是()

A.<15%
B.>16%
C.<12%
D.>25%
E.>18%

9.單項選擇題紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力測定是評價哪種維生素營養(yǎng)狀況的指標()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

10.單項選擇題在體內(nèi)的維生素B主要以哪種形式存在()

A.TMP
B.TDP
C.TPP
D.TTP
E.ATP

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一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚,后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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