單項選擇題75歲老者,蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%,脂肪為25%,飽和脂肪酸為15%,膽固醇攝入量為250mg,該老人應(yīng)該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量()

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸


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1.單項選擇題老年期的生理特點與成年期比較發(fā)生了很大的變化,下列關(guān)于這一時期生理特點的描述,不正確的是()

A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.體內(nèi)氧化損傷加重
E.免疫功能下降

3.單項選擇題乳母的合理膳食原則應(yīng)充分考慮其營養(yǎng)需要特點,在下列描述中錯誤的是()

A.食物品種要多樣化
B.蛋白質(zhì)應(yīng)全部來源于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加含鈣豐富食品
D.多吃新鮮蔬菜和水果
E.少吃鹽、腌制品和刺激性強的食物

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阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點,但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品,而其中含有豐富的()

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