單項(xiàng)選擇題關(guān)于鐵蛋白,正確的描述是().

A.血紅蛋白的另一種名稱
B.診斷缺鐵性貧血的最理想指標(biāo)
C.鐵在體內(nèi)的一種儲(chǔ)存形式
D.鐵在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)形式
E.構(gòu)成細(xì)胞色素C的基本單位


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1.單項(xiàng)選擇題母體膳食能量轉(zhuǎn)換成乳汁能量的效率是().

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
E.100%

2.單項(xiàng)選擇題老年生理功能降低的主要表現(xiàn)不包括().

A.基礎(chǔ)代謝降低
B.細(xì)胞功能下降
C.血脂水平增高
D.心搏輸出量增加
E.骨關(guān)節(jié)退化

3.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌中毒的常見(jiàn)食物是().

A.奶類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.海產(chǎn)品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品

4.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素吸收受植酸影響的是().

A.鈉
B.鈣
C.葡萄糖
D.維生素B1
E.甘油三酯

5.單項(xiàng)選擇題出汗時(shí)丟失最多的無(wú)機(jī)鹽是().

A.Na
B.Ca
C.Mg
D.P
E.S

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)不允許使用的食品防腐劑有().

A.山梨酸
B.對(duì)羥基苯甲酸甲酯
C.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
D.丙酸
E.脫氫醋酸

7.單項(xiàng)選擇題和肉類(lèi)相比較,魚(yú)類(lèi)中()。

A.脂肪含量較高,且多為飽和脂肪酸
B.脂肪含量較低,且多為飽和脂肪酸
C.脂肪含量較高,且多為不飽和脂肪酸
D.脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸
E.不含膽固醇

9.單項(xiàng)選擇題食品水分活性是指().

A.食品中的結(jié)合水
B.食品的溫度
C.加熱至水沸點(diǎn)難被蒸發(fā)出的水分
D.能供微生物利用的那部分水分
E.不能供微生物利用的那部分水分

10.單項(xiàng)選擇題煉鋼工人補(bǔ)充水分的較好形式是().

A.白開(kāi)水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

最新試題

評(píng)價(jià)某疾病一級(jí)預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

1988年1月19日,某市急性病毒性肝炎疫情驟然上升,數(shù)日內(nèi)發(fā)病人數(shù)成倍增長(zhǎng),至3月18日,共發(fā)生急性病毒性肝炎292301例,平均罹患率82%0,為常年發(fā)病率的12倍。死亡11例,病死率為76/10萬(wàn)。該現(xiàn)象屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

卡介苗屬于().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

一油漆工人在工作后24小時(shí)出現(xiàn)了局部皮膚紅腫和水皰,所患的疾病是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前在全世界已消滅的傳染病是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無(wú)怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評(píng)價(jià)此疫苗的效果,你會(huì)選擇何種人群作為你的研究對(duì)象().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

女,45歲,2型糖尿病2年。用二甲雙胍0.25g,每日3次??崭寡?.2mmol/L。餐后2小時(shí)血糖12.6mmol/L。近2個(gè)月發(fā)熱、咳嗽,痰結(jié)核菌陽(yáng)性??刂蒲菓?yīng)給予().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題