構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

對于普通人而言，糖類攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。