判斷題蛋白質的換算系數(shù)一般常用6.25,它是根據(jù)其平均含氮量為16%得來的。
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化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應在()條件下進行顯色反應。
題型:單項選擇題
重復性測試表征的是測試的()
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()不能達到降低誤差的目的。
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下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的()
題型:單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色,需在()內判定結果。
題型:單項選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
題型:單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是()
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題