單項選擇題蛋白質(zhì)被分解后的次級結(jié)構(gòu)稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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1.單項選擇題含10個以下氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
2.單項選擇題含10個以上氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
3.單項選擇題計算蛋白質(zhì)氨基酸模式時，以其含量作為1的是（）。
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.牛磺酸
E.谷氨酰胺
4.單項選擇題能與膽酸結(jié)合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.牛磺酸
E.谷氨酰胺
5.單項選擇題屬于支鏈氨基酸的是（）。
A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B.甲硫氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸
C.精氨酸、賴氨酸、蛋氨酸
D.?；撬?、谷氨酰胺、組氨酸
E.亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸
6.單項選擇題含硫氨基酸的是（）。
A.?；撬?br />
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸
7.單項選擇題參與肌酸合成的是（）。
A.?；撬?br />
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸
8.單項選擇題半必需氨基酸是（）。
A.?；撬?br />
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸
9.單項選擇題與腸代謝功能密切相關(guān)的是（）。
A.?；撬?br />
B.亮氨酸
C.酪氨酸
D.谷氨酰胺
E.精氨酸
10.單項選擇題分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
A.胃蛋白酶
B.淀粉酶
C.胰脂肪酶
D.輔脂酶
E.胰蛋白酶