單項(xiàng)選擇題脂肪酸氧化的限速酶是（）。

A.脂酰輔酶A合成酶
B.肉毒堿脂酰轉(zhuǎn)移酶Ⅰ
C.脂酰輔酶A脫氫酶
D.硫解酶
E.△2烯酰水化酶


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1.單項(xiàng)選擇題丙酮酸脫氫酶復(fù)合體中不包括（）。

A.生物素
B.NAD+
C.FAD
D.硫辛酸
E.輔酶A

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于Km值正確的說法是（）。

A.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關(guān)
B.受酶和底物的濃度影響
C.與底物的種類無關(guān)
D.Km值越小則酶與底物親和力越小
E.酶的Km值越小則催化效率越低

3.單項(xiàng)選擇題含有78個氨基酸的α-螺旋的螺旋長度是（）。

A.26.52nm
B.11.7nm
C.28.08nm
D.14.04nm
E.20.72nm

4.單項(xiàng)選擇題一個生物樣品的含氮量為5%，它的蛋白質(zhì)含量正確的是（）。

A.8.80%
B.12.50%
C.16.0%
D.38.0%
E.31.25%

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于關(guān)鍵酶下述描述錯誤的是（）。

A.關(guān)鍵酶常是變構(gòu)酶
B.在代謝途徑中活性最高
C.常位于代謝途徑第一步反應(yīng)
D.常催化單向反應(yīng)
E.常是受激素調(diào)節(jié)的酶

6.單項(xiàng)選擇題引起酶原激活的方式是（）。

A.氫鍵斷裂、空間構(gòu)象改變
B.酶蛋白與輔酶結(jié)合
C.酶由低活性的形式轉(zhuǎn)變?yōu)楦呋钚?br/>D.部分肽鍵斷裂、酶空間構(gòu)象改變
E.酶蛋白被修飾

7.單項(xiàng)選擇題丙二酰輔酶A出現(xiàn)于下列何種物質(zhì)的合成過程（）。

A.膽固醇
B.膽汁酸
C.甘油磷脂
D.脂肪酸
E.鞘磷脂

8.單項(xiàng)選擇題?；撬崾怯上铝心姆N氨基酸衍變而來的（）。

A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）。

A.肽鍵斷裂，一級結(jié)構(gòu)遭到破壞
B.蛋白質(zhì)中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質(zhì)分子沉淀
D.次級鍵斷裂，天然構(gòu)象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零