單項(xiàng)選擇題一份蔬菜食品交換份是多少克()。

A.90
B.25
C.500
D.10
E.50


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B.25
C.500
D.10
E.50

5.單項(xiàng)選擇題搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳主要目的是()。

A.使食品具有某種色澤和特殊口味
B.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

6.單項(xiàng)選擇題寒帶人群補(bǔ)充維生素C等的目的是()。

A.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

7.單項(xiàng)選擇題向精白米面中添加B族維生素的目的是()。

A.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

8.單項(xiàng)選擇題向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸目的是()。

A.使食品具有某種色澤和特殊口味
B.彌補(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營養(yǎng)需要
D.補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化

9.單項(xiàng)選擇題常用來估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是()。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度

10.單項(xiàng)選擇題反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標(biāo)是()。

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度

最新試題

借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段,發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲備水平低下或過營養(yǎng)狀況,以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動態(tài),及時采取必要的預(yù)防措施,這屬于()。

題型:單項(xiàng)選擇題

一份蔬菜食品交換份是多少克()。

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《中國居民平衡膳食寶塔》共分為幾層()。

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常用來估計(jì)脂肪消耗情況的指標(biāo)是()。

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搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳主要目的是()。

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要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點(diǎn)人群的短期惡化可采用及時報(bào)警和()。

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既考慮營養(yǎng)素需要,又考慮減少某些疾病風(fēng)險的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是()。

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營養(yǎng)監(jiān)測除了監(jiān)測地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療保健方面的資料和指標(biāo),尚需監(jiān)測的資料和指標(biāo)是()。

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運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個體)各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平,用來判斷其當(dāng)前營養(yǎng)狀況,這稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題