單項(xiàng)選擇題關(guān)于先天畸形說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.孕早期缺乏葉酸可導(dǎo)致無(wú)腦兒
B.孕早期缺乏維生素B12可導(dǎo)致先天性心臟病
C.孕前補(bǔ)充葉酸可預(yù)防神經(jīng)管畸形的初發(fā)
D.孕早期補(bǔ)充葉酸可預(yù)防神經(jīng)管畸形的再發(fā)
E.孕期補(bǔ)充維生素A須慎重


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1.單項(xiàng)選擇題男性，2歲，在為其合理安排膳食時(shí)不應(yīng)選擇以下哪項(xiàng)（）。

A.一日餐次為三餐二點(diǎn)
B.早餐安排一定量的糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的食物
C.晚飯后提供一次水果
D.睡前飲一杯加糖牛奶
E.每周吃一次動(dòng)物血

2.單項(xiàng)選擇題老年人的膳食應(yīng)多采用的烹調(diào)方法不包括（）。

A.蒸
B.煮
C.焯
D.燉
E.熏

3.單項(xiàng)選擇題如果乳母食用去米湯的“撈飯”或精制米面會(huì)導(dǎo)致哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏并波及嬰兒（）。

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素E
E.維生素D

4.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素，適合老年人食用有的糖類(lèi)是（）。

A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖

6.單項(xiàng)選擇題合成1L乳汁，需要母體多攝入（）kcal能量。

A.700
B.800
C.900
D.1000
E.1200

7.單項(xiàng)選擇題可降低血漿同型半胱氨酸濃度，有助于預(yù)防老年人動(dòng)脈粥樣硬化的一組維生素是（）。

A.維生素A和維生素E
B.維生素C和維生素D
C.維生素B6和葉酸
D.維生素B1和維生素B6
E.維生素A和維生素C

8.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒時(shí)期基礎(chǔ)代謝的能量消耗應(yīng)占總能量消耗的（）。

A.30％
B.40％
C.50％
D.60％
E.70％

9.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行30min以上的運(yùn)動(dòng)時(shí)，不正確的是（）。

A.能量全部來(lái)自有氧代謝
B.糖類(lèi)供能比例減少
C.脂肪供能比例減少
D.氨基酸供能比例增加
E.應(yīng)適量補(bǔ)充糖類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題有關(guān)母乳喂養(yǎng)，不正確的說(shuō)法是（）

A.6個(gè)月后開(kāi)始添加輔助食品
B.6個(gè)月起，應(yīng)添加餅干，訓(xùn)練幼兒咀嚼食物的能力
C.8個(gè)月后，減少喂奶次數(shù)，用牛奶或其他輔助食品替代
D.10個(gè)月～12個(gè)月應(yīng)完全斷乳
E.2周～4周起添加魚(yú)肝油