單項選擇題下列哪種食品對防治放射損傷較有作用（）。

A.玉米粉與脫脂大豆混合
B.酪蛋白
C.玉米粉
D.橄欖油
E.酪蛋白與玉米粉混合


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2.單項選擇題下列關于航海環(huán)境特點描述錯誤的是（）。

A.高溫
B.噪聲
C.電離輻射
D.振動
E.粉塵

3.單項選擇題某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白，口腔潰瘍，陰囊皮炎，感覺視力模糊，傍晚看不清東西等癥狀。最可能是下列哪項診斷（）。

A.能量和維生素缺乏
B.抗壞血酸和硫胺素缺乏
C.煙酸缺乏
D.核黃素和維生素A缺乏
E.蛋白質和熱能缺乏

4.單項選擇題對汞中毒具有防護作用的無機鹽是（）。

A.鈣
B.鐵
C.硒
D.鎂
E.鉀

5.單項選擇題對防治放射損傷除了上述的動植物食品及蜂蜜、杏仁外，還有（）。

A.核桃
B.花生
C.中藥
D.植物蛋白
E.酵母

6.單項選擇題飛行員膳食中蛋白質供能占總能量攝入的適宜比例是（）。

A.12％～15％
B.8％～10％
C.20％～25％
D.10％～12％
E.15％～20％

7.單項選擇題高溫環(huán)境下汗液和尿液排出的維生素最多的是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素B1

8.單項選擇題運動員比賽前補糖有助于改善耐力，補糖的適宜時間是（）。

A.賽前30min
B.賽前60min
C.賽前90min
D.賽前120min
E.賽前150min

9.單項選擇題經長期觀察，發(fā)現(xiàn)海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）。

A.總脂
B.膽固醇
C.α-脂蛋白
D.β-脂蛋白
E.球蛋白

10.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應注意補充較大劑量的哪種維生素（）。

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素B
E.維生素E