單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)分子α-螺旋的化學(xué)鍵是（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.離子鍵


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1.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）。

A.離子鍵
B.氫鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵
E.磷酸二酯鍵

2.單項(xiàng)選擇題酶活性中心的敘述哪項(xiàng)正確？（）

A.都含有輔酶
B.與底物結(jié)合并使之轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定區(qū)域
C.抑制劑都結(jié)合于酶的活性中心
D.必需基團(tuán)都在酶的活性中心
E.酶的中心部位

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成中含量恒定的是（）。

A.氫（H）
B.碳（C）
C.氮（N）
D.氧（O）
E.硫（S）

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共同中間代謝物？（）

A.丙酮酸
B.乙酰CoA
C.ATP
D.乙酰乙酸
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是膽固醇在體內(nèi)最主要的代謝去路？（）

A.生成膽汁酸
B.生成維生素D
C.生成性激素
D.生成腎上腺皮質(zhì)激素
E.原形排出

6.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是長(zhǎng)期饑餓時(shí)血糖的主要來(lái)源？（）

A.肌蛋白降解來(lái)的氨基酸
B.食物中獲取
C.肌糖原的分解
D.肝糖原的分解
E.甘油的糖異生

7.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸不是L-α-氨基酸？（）

A.Leu
B.Gly
C.Val
D.Ala
E.Asp

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于酶的不可逆性抑制哪項(xiàng)正確？（）

A.抑制劑只與酶的活性中心結(jié)合
B.抑制劑與酶的必需基團(tuán)以共價(jià)鍵結(jié)合
C.抑制劑與酶結(jié)合后酶不會(huì)恢復(fù)活性
D.抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物相似
E.抑制劑常是機(jī)體的代謝物

9.單項(xiàng)選擇題下列哪種化合物不能由酪氨酸合成？（）

A.黑色素
B.甲狀腺素
C.腎上腺素
D.苯丙氨酸
E.多巴胺

10.單項(xiàng)選擇題下列哪種激素能夠同時(shí)促進(jìn)糖原、脂肪和蛋白質(zhì)合成？（）

A.胰高血糖素
B.腎上腺素
C.糖皮質(zhì)激素
D.胰島素
E.腎上腺皮質(zhì)激素