單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議孕婦膳食脂肪應(yīng)占總能量的（）。

A.10%～20%
B.15%～30%
C.20%～30%
D.30%～40%
E.35%～45%


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2.單項(xiàng)選擇題下列學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜制定原則中，錯(cuò)誤的是（）。

A.食物種類齊全
B.合理分配三餐
C.盡可能增加富含鈣的食物
D.午餐可以用糕點(diǎn)代替主副食
E.綠色蔬菜應(yīng)占一半以上

3.單項(xiàng)選擇題新生兒低出生體重與成年期疾病發(fā)生率無(wú)關(guān)的是（）。

A.胰島素抵抗
B.糖耐量減低
C.高胰島素血癥
D.神經(jīng)管畸形
E.高血壓

4.單項(xiàng)選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）。

A.5％～10％
B.15％～20％
C.20％～30％
D.35％～40％
E.45％～50％

5.單項(xiàng)選擇題嬰兒期缺碘可引起（）。

A.貧血
B.腦積水
C.早熟
D.智力低下
E.甲狀腺素合成加快

6.單項(xiàng)選擇題正常生理情況下，人體水分的攝入總量應(yīng)該是（）。

A.1500～2000mL
B.2000mL
C.2000～3000mL
D.3000～4000mL
E.3500mL

7.單項(xiàng)選擇題對(duì)腦和視網(wǎng)膜發(fā)育有重要作用的脂肪酸為（）。

A.硬脂酸和花生四烯酸
B.花生四烯酸和軟脂酸
C.二十二碳六烯酸和軟脂酸
D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸
E.二十二碳六烯酸和硬脂酸

8.單項(xiàng)選擇題牛奶中鐵的利用率為（）。

A.50％～60％
B.40％～50％
C.30％～40％
D.20％～30％
E.＜10％

9.單項(xiàng)選擇題胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要量（）

A.1個(gè)月
B.2個(gè)月
C.4個(gè)月
D.7個(gè)月
E.8個(gè)月

10.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素不易通過(guò)乳腺輸送到乳汁中（）

A.鐵
B.鈣
C.維生素A
D.維生素C
E.維生素E