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單項選擇題建議海員的平均能量攝入量應為（）。

A.與成年人極輕體力勞動者相當
B.與成年人輕體力勞動者相當
C.與成年人中體力勞動者相當
D.與成年人重體力勞動者相當
E.16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）為宜

1.單項選擇題高原環(huán)境中人群（）。

A.基礎代謝減少，能量需要不變
B.基礎代謝增加，能量需要增加
C.基礎代謝不變，能量需要不變
D.基礎代謝不變，能量需要增加
E.基礎代謝減少，能量需要減少

2.單項選擇題低溫環(huán)境中人群（）。

3.單項選擇題高原環(huán)境下工作應增加的營養(yǎng)素（）。

A.糖類
B.維生素D
C.鎂
D.脂肪
E.葉酸

4.單項選擇題大細胞性貧血應增加（）。

A.糖類
B.維生素D
C.鎂
D.脂肪
E.葉酸

5.單項選擇題低溫環(huán)境下工作應增加的營養(yǎng)素（）。

A.糖類
B.維生素D
C.鎂
D.脂肪
E.葉酸

6.單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務。飛行前應禁食的食物是（）。

A.牛奶
B.黃豆芽
C.雞蛋
D.肝臟
E.稀飯

7.單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務。膳食中應增加的營養(yǎng)素是（）。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類
D.無機鹽
E.水

8.單項選擇題某飛行員，男性，30歲。將要執(zhí)行為期一年的夜間飛行任務。應多吃的食物是（）。

A.紅薯
B.韭菜
C.干豆類
D.啤酒
E.胡蘿卜

9.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。

A.分解代謝增強
B.合成代謝增強
C.合成代謝不變
D.分解代謝減弱
E.正氮平衡

10.單項選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會發(fā)生改變。缺氧時脂肪代謝的主要改變是（）。

A.尿中酮體排出量減少
B.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
C.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)
D.尿中酮體排出量增加
E.尿中膽酸鹽排出量增加