單項選擇題女性，24歲，妊娠5個月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動物食品及蔬菜攝入較少。導致胎兒神經(jīng)管未閉合的原因可能是（）。
A.缺乏抗壞血酸
B.缺乏葉酸
C.缺乏蛋白質(zhì)
D.缺乏生物素
E.缺乏泛酸
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1.單項選擇題某男性，70歲，70kg。請你為他做出合理的能量和營養(yǎng)素建議。每天膳食中鈣應攝入（）。
A.600mg
B.700mg
C.800mg
D.900mg
E.1000mg
2.單項選擇題某男性，70歲，70kg。請你為他做出合理的能量和營養(yǎng)素建議。每天攝入能量應比青年時減少（）。
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％
3.單項選擇題某男性，70歲，70kg。請你為他做出合理的能量和營養(yǎng)素建議。每天應攝入蛋白質(zhì)（）。
A.45g
B.50g
C.60g
D.75g
E.85g
4.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。每天食用蔬菜和適量水果（）。
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
E.300g
5.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量與營養(yǎng)素供給，分別占全天推薦供給量的（）。
A.25％、35％
B.25％、40％
C.30％、35％
D.30％、40％
E.35％、35％
6.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。為解決蛋白質(zhì)問題，每天至少食用（）。
A.牛奶200mL
B.牛奶300mL
C.大豆制品15g
D.大豆制品20g
E.大豆制品25g
7.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。
A.精制谷類
B.新鮮蔬菜和水果
C.奶及奶制品
D.瘦肉類
E.植物油
8.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進?？紤]為她進一步做的檢查是（）。
A.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
B.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.紅細胞轉(zhuǎn)氨酶活力
D.紅細胞溶血試驗
E.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
9.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。如發(fā)生在孕婦，可導致新生兒出現(xiàn)（）。
A.先天性心臟病
B.呆小癥
C.先天性腳氣病
D.唇腭裂
E.神經(jīng)管畸形
10.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。她最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.鋅