單項選擇題下列哪項是脂肪動員產(chǎn)生的脂酸在血中的運輸形式？（）
A.與CM結合
B.與球蛋白結合
C.與HDL結合
D.與VLDL結合
E.與白蛋白結合
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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)屬于營養(yǎng)必需脂肪酸？（）
A.軟油酸
B.軟脂酸
C.油酸
D.硬脂酸
E.亞油酸
2.單項選擇題關于Km值的說法哪項正確？（）
A.Km值越小則酶與底物親和力越小
B.是酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關
C.與底物的種類無關
D.受酶和底物的濃度影響
E.酶的Km值越小則催化效率越低
3.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是6-磷酸葡萄糖脫氫酶的輔酶？（）
A.NADP+
B.FMN
C.NAD+
D.FAD
E.維生素B6
4.單項選擇題酶與一般催化劑比較所特有下列哪項性質(zhì)？（）
A.酶在反應前后無質(zhì)和量的變化
B.只加速反應進程不改變反應的平衡點
C.機制是降低反應的活化能
D.只促進熱力學允許的反應
E.對反應底物有專一性
5.單項選擇題下列哪項是脂肪酸進行β氧化的形式？（）
A.脂肪酰ACP
B.脂肪酸
C.脂肪酰輔酶A
D.脂肪酰肉毒堿
E.以上都不對
6.單項選擇題下列哪種物質(zhì)不能降低丙酮酸脫氫酶體活性？（）
A.丙酮酸脫氫酶激酶
B.乙酰輔酶A
C.AMP
D.ATP
E.NADH
7.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是糖酵解途徑中最重要的調(diào)節(jié)酶？（）
A.GK
B.PFK-1
C.PK
D.HK
E.磷酸甘油酸激酶
8.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是丙酮酸羧化酶的變構激活劑？（）
A.檸檬酸
B.ATPR
C.異檸檬酸
D.AMP
E.乙酰輔酶A
9.單項選擇題下列哪種氨基酸為含硫氨基酸？（）
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.蘇氨酸
E.脯氨酸
10.單項選擇題蛋白質(zhì)的一級結構是指（）。
A.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸的排列順序
B.蛋白質(zhì)的α-螺旋結構
C.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸以肽鍵相連接
D.蛋白質(zhì)分子的無規(guī)則卷曲
E.蛋白質(zhì)分子內(nèi)的二硫鍵