A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo)
E.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
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A.三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.飽和脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
A.三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.飽和脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
A.糧谷類
B.動(dòng)物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油
A.10％
B.15％
C.20％
D.25％
E.30％
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸
A.25％～30％
B.30％～35％
C.35％～40％
D.40％～45％
E.45％～50％
最新試題
下述指標(biāo)中，糖類分解的指標(biāo)是（）。
鈣的最好食物來源是（）。
氨基酸評(píng)分是（）。
下述指標(biāo)中，魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標(biāo)是（）。
主要存在于水果中的單糖為（）。
主要存在于奶制品的雙糖為（）。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣（）。
深海魚油的主要成分為（）。
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是（）。
維生素D合成的材料是（）。