單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于低膽固醇膳食配餐原則應(yīng)除外哪項(xiàng)（）。

A.控制總能量
B.限制脂肪總攝入量
C.每日豆類(lèi)攝入＞50g
D.膽固醇攝入量＜300mg
E.三類(lèi)脂肪酸比例1：1：1


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1.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量試驗(yàn)中的葡萄糖可換用為（）。

A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭

2.單項(xiàng)選擇題無(wú)鹽飲食的配餐原則錯(cuò)誤的是（）。

A.全天食物含鈉量不超過(guò)1000mg
B.禁用含堿食物
C.禁用醬油
D.禁用醬菜
E.飲用水忽略不計(jì)

3.單項(xiàng)選擇題下列飲食治療中，不適合尿毒癥患者的是（）。

A.低鈣飲食
B.限制蛋白質(zhì)飲食
C.限鹽飲食
D.高能量飲食
E.限鉀飲食

4.單項(xiàng)選擇題用于測(cè)定甲狀旁腺功能的試驗(yàn)膳食是（）。

A.低肌酐試驗(yàn)膳食
B.隱血試驗(yàn)膳食
C.鈣、磷定量試驗(yàn)膳食
D.鉀、鈉定量試驗(yàn)膳食
E.高碘膳食

6.單項(xiàng)選擇題膳食膽固醇可反饋抑制肝合成膽固醇的限速酶是（）。

A.卵磷脂-膽固醇?；D(zhuǎn)移酶
B.HMG-CoA還原酶
C.HMG-CoA合成酶
D.脂蛋白酯酶
E.以上都不是

7.單項(xiàng)選擇題直腸術(shù)后采用高纖維膳食的意義在于（）。

A.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
B.使糞便成形，易于排出，防止便秘及糞便污染創(chuàng)傷面
C.促進(jìn)消化
D.調(diào)節(jié)血糖
E.無(wú)特殊意義

8.單項(xiàng)選擇題流質(zhì)飲食適用于（）。

A.下頜骨骨折手術(shù)固定患者
B.糖尿病患者
C.非消化道術(shù)后恢復(fù)期患者
D.白內(nèi)障患者
E.子宮肌瘤患者

9.單項(xiàng)選擇題高碘膳食適用于下列哪種疾?。ǎ?。

A.甲狀腺功能亢進(jìn)
B.甲狀腺功能減退
C.冠心病
D.糖尿病
E.侏儒癥