單項選擇題胃潰瘍少量出血恢復期患者的治療膳食應是（）。
A.軟飯
B.高蛋白、高維生素、低纖維膳食
C.無渣半流質膳食
D.冷流質膳食
E.高鐵膳食
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1.單項選擇題低鉀膳食不宜選用的食物是（）。
A.豆類
B.蛋類
C.藕粉
D.南瓜
E.植物油
2.單項選擇題高脂肪配方膳食適合于（）。
A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.肺功能受損的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者
3.單項選擇題非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合下列哪種患者（）。
A.胃腸功能正常的患者
B.肝功能衰竭的患者
C.腎衰竭的患者
D.對胃腸道消化功能障礙的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者
4.單項選擇題要素膳復水后的pH為（）。
A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8
5.單項選擇題高蛋白膳食可影響藥物效果的是（）。
A.青霉素
B.阿司匹林
C.左旋多巴
D.可的松
E.安眠藥
6.單項選擇題無渣膳食總的目的是（）。
A.防止刺激和感染，減少腸管內容物，推遲排便
B.盡量減少體內氮代謝產物，減輕肝腎負擔
C.防止血脂升高
D.防止出現(xiàn)電解質紊亂
E.抑制血糖升高
7.單項選擇題低鹽或無鹽膳食不適用于（）。
A.缺血性心力衰竭患者
B.高血壓患者
C.肝硬化腹水患者
D.腎臟疾病患者
E.胃炎患者
8.單項選擇題下列哪項屬于代謝試驗膳食（）。
A.葡萄糖耐量試驗餐
B.高能量高蛋白膳食
C.低脂肪低膽固醇膳食
D.低蛋白膳食
E.高鈣膳食
9.單項選擇題低碘膳食適用的疾病是（）。
A.糖尿病
B.甲狀腺功能亢進
C.地方性甲狀腺腫
D.甲狀腺功能減退
E.侏儒癥
10.單項選擇題低蛋白膳食不適用于（）。
A.急性腎炎的患者
B.尿毒癥的患者
C.慢性腎功能衰竭的患者
D.肝功能衰竭的患者
E.燒傷的患者