單項選擇題男性，44歲，小腸扭轉，小腸部分切除術后，完全胃腸外營養(yǎng)。現(xiàn)傷口愈合，腹瀉等癥狀好轉，擬恢復經口進食。宜最先選用的食物是（）。
A.高纖維食物
B.淀粉食物
C.高鹽食物
D.雞蛋、瘦肉等食物
E.高蛋白食物
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1.單項選擇題十二指腸球部潰瘍，合并上消化道較大量出血，營養(yǎng)治療方案是（）。
A.冷流質
B.清流質
C.溫熱流質
D.禁食
E.要素膳
2.單項選擇題淺表性胃炎胃酸分泌過多時，應建議選擇的食物是（）。
A.果汁
B.牛奶
C.雞湯
D.肉湯
E.調味品
3.單項選擇題能引起促胰液素釋放的最強物質是（）。
A.葡萄糖
B.鹽酸
C.碳酸氫鹽
D.脂肪分解產物
E.蛋白質分解產物
4.單項選擇題體內維生素B12主要吸收部位在（）。
A.腎臟組織
B.腸黏膜上皮
C.胃底腺
D.胃幽門處
E.肝臟
5.單項選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）。
A.1～2小時
B.4～6小時
C.5～8小時
D.2～3小時
E.不確定
6.單項選擇題胃壁細胞分泌的內因子可與維生素B結合，從而（）。
A.抑制維生素B12的吸收
B.促進維生素B12的吸收
C.促進胃酸分泌
D.促進腸蠕動
E.抑制膽汁分泌
7.單項選擇題潰瘍性結腸炎在恢復期宜選用的治療飲食為（）。
A.高膳食纖維飲食
B.高蛋白普食
C.低蛋白、高糖類普食
D.少渣半流質飲食
E.高糖類、高脂肪普食
8.單項選擇題膽鹽與脂肪分解產物在小腸內形成的水溶性復合物稱為（）。
A.食糜
B.微膠粒
C.乳糜微粒
D.混合微膠粒
E.脂肪微粒
9.單項選擇題男性，40歲，因急性小腸扭轉入院治療，并施以小腸切除術，術后患者接受一段時間腸外營養(yǎng)，現(xiàn)在患者傷口開始愈合，腹瀉等其他癥狀有所好轉，可以恢復經口進食，應選用（）。
A.高纖維膳食
B.半流
C.普食
D.高蛋白、高能量膳食
E.要素膳
10.單項選擇題下列哪種物質是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。
A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉