單項(xiàng)選擇題男性，40歲，因急性小腸扭轉(zhuǎn)入院治療，并施以小腸切除術(shù)，術(shù)后患者接受一段時(shí)間腸外營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在患者傷口開始愈合，腹瀉等其他癥狀有所好轉(zhuǎn)，可以恢復(fù)經(jīng)口進(jìn)食，應(yīng)選用（）。

A.高纖維膳食
B.半流
C.普食
D.高蛋白、高能量膳食
E.要素膳


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是能引起胃腸脹氣的碳水化合物（）。

A.蔗糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.淀粉

2.單項(xiàng)選擇題唾液中的主要消化酶是（）。

A.凝乳酶
B.蛋白水解酶
C.淀粉酶
D.肽酶
E.寡糖酶

3.單項(xiàng)選擇題分泌胃液中內(nèi)因子的細(xì)胞是（）。

A.壁細(xì)胞
B.上皮細(xì)胞
C.平滑細(xì)胞
D.黏液細(xì)胞
E.主細(xì)胞

4.單項(xiàng)選擇題酸性食糜進(jìn)入小腸引起大量胰液分泌的主要機(jī)制是（）。

A.小腸黏膜釋放胃泌素
B.小腸黏膜釋放促胰液素
C.小腸黏膜釋放膽囊收縮素
D.迷走神經(jīng)興奮
E.交感神經(jīng)興奮

5.單項(xiàng)選擇題能引起膽囊收縮素釋放的最強(qiáng)物質(zhì)是（）。

A.蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物
B.鹽酸
C.脂肪
D.葡萄糖
E.碳酸氫鹽

6.單項(xiàng)選擇題膽囊切除術(shù)后，恢復(fù)自然膳食初期，能量主要來自（）。

A.淀粉及糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類及脂肪
E.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類

7.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營(yíng)養(yǎng)治療原則（）。

A.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
B.禁食24小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.禁食48小時(shí)
E.少量多餐

8.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。

A.蕎麥
B.冰激凌
C.油煎雞蛋
D.牛奶
E.豆腐

9.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎恢復(fù)期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。

A.1.5kcal/（kg·D.
B.2.0kcal/（kg·D.
C.0.8～1.0kcal/（kg·D.
D.0.5kcal/kg
E.3.0g/d

10.單項(xiàng)選擇題肝臟解毒功能不良的最主要因素是（）。

A.蛋白合成減少
B.肝糖原減少
C.必需脂肪酸攝入減少
D.微量元素鋅缺乏
E.維生素B1攝入減少