單項選擇題慢性胃竇炎（B型胃炎）絕大多數(shù)由（）。
A.幽門螺桿菌感染引起
B.膽汁反流所致
C.非甾體抗炎藥物所致
D.飲食不當所致
E.長期酗酒所致
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1.單項選擇題便秘的人應該注意攝入充足的（）。
A.蔬菜
B.豬肉
C.牛肉
D.魚
E.蝦
2.單項選擇題急性胃炎的膳食治療原則除外（）。
A.普通流質膳食
B.去除致病因素
C.早期清流質膳食
D.大量飲水
E.少量多餐，每日5～6餐
3.單項選擇題引起干瘦型營養(yǎng)不良的疾病是（）。
A.燒傷
B.重癥肺炎
C.綜合性擠壓傷
D.脂肪瀉
E.甲狀腺功能減退癥
4.單項選擇題胃潰瘍出血患者不宜選用的食物是（）。
A.冷牛奶
B.熱牛奶
C.冰棍
D.冰激淋
E.冷凍果汁
5.單項選擇題食管癌術后恢復期應采用下列哪種飲食（）。
A.高蛋白、富含維生素、低脂軟食
B.普通膳食
C.低蛋白軟食
D.高脂肪膳食
E.高蛋白、高脂肪軟食
6.單項選擇題完全腸梗阻患者應采用哪項營養(yǎng)支持方式（）。
A.流質
B.普通膳食
C.半流質
D.軟食
E.靜脈營養(yǎng)
7.單項選擇題對于手術后恢復期患者，有胃腸道功能，營養(yǎng)治療的方式最好的是（）。
A.腸外加腸內(nèi)營養(yǎng)
B.腸外營養(yǎng)
C.中心靜脈營養(yǎng)
D.周圍靜脈營養(yǎng)
E.腸內(nèi)營養(yǎng)
8.單項選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥除外（）。
A.低鉀血癥
B.低體重
C.脫水
D.腹瀉
E.低血糖
9.單項選擇題痙攣性便秘者不宜采用（）。
A.高脂肪膳食
B.高纖維膳食
C.進食洋粉制品
D.低纖維膳食
E.多飲水及飲料
10.單項選擇題十二指腸主要吸收的營養(yǎng)素是（）。
A.水、電解質
B.脂溶性維生素
C.蛋白質、微量元素
D.鐵、葉酸、鈣
E.脂肪、糖