單項選擇題三價鉻是葡萄糖耐量因子的組成成分，充足的鉻攝入有助于改善糖尿病病人的癥狀，富含鉻的食物是（）。
A.大米
B.玉米
C.白菜
D.橘子
E.酵母
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1.單項選擇題痛風(fēng)的主要特征包括（）。
A.高血糖
B.高血壓
C.高血脂
D.高尿酸
E.低血糖
2.單項選擇題適宜兒童糖尿病患者的營養(yǎng)治療原則包括（）。
A.碳水化合物供能比例為60%
B.減少能量的攝入
C.脂肪供能比例為30%
D.蛋白質(zhì)供能比例為10%
E.每天只給予3次正餐
3.單項選擇題女性，35歲，煩躁失眠、消瘦、雙手微顫，T、T增高，診斷為甲狀腺功能亢進，營養(yǎng)治療除供高蛋白、高能量膳食外，微量營養(yǎng)素應(yīng)禁用的是（）。
A.鈣
B.維生素C
C.維生素A
D.碘
E.銅
4.單項選擇題健康人每日體內(nèi)代謝生成的嘌呤總量為（）。
A.100～150mg
B.150～200mg
C.200～300mg
D.400～500mg
E.600～700mg
5.單項選擇題肥胖者合理的膳食能量供給是（）。
A.等于機體實際耗能量
B.等于正常成人推薦攝入量
C.小于機體實際耗能量
D.大于正常成人推薦攝入量
E.大于機體實際耗能量
6.單項選擇題治療營養(yǎng)性肥胖的首選療法是（）。
A.控制飲食
B.手術(shù)療法
C.控制飲食+運動療法
D.藥物治療
E.運動療法
7.單項選擇題當(dāng)體內(nèi)糖類不足時，機體為了滿足身體對葡萄糖的需要，可通過下列哪種途徑產(chǎn)生葡萄糖（）。
A.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
B.糖異生作用
C.生酮作用
D.三羧酸循環(huán)
E.分解脂肪
8.單項選擇題可縮合成乳糖的2分子單糖為（）。
A.2分子葡萄糖
B.1分子葡萄糖和1分子果糖
C.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D.1分子果糖和1分子半乳糖
E.2分子半乳糖
9.單項選擇題下列哪種食物適宜肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呤秤茫ǎ?/a>
A.核桃
B.豬肝
C.黃豆
D.牡蠣
E.牛奶
10.單項選擇題糖尿病是一種慢性代謝紊亂性疾病，以糖代謝紊亂為主，其特點是（）。
A.肝糖原合成增加，分解也增加，糖原異生增加引起血糖升高
B.脂肪組織分解為葡萄糖的速度增加
C.肝糖原合成減少，分解增加，糖原異生增加
D.脂肪利用葡萄糖增加
E.脂肪大量分解