單項選擇題下列哪種物質(zhì)能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌（）。

A.硒
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素C
E.膳食纖維


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1.單項選擇題女性，44歲，宮頸原位癌，全子宮切除術后。術后膳食治療原則中不正確的是（）。

A.采用高能量、高蛋白逐步過渡膳食
B.確保充足的膳食纖維，防止便秘
C.早期應多選用牛奶、豆?jié){等優(yōu)質(zhì)蛋白食物
D.增加液體攝入量
E.補充鐵、鋅、維生素C

2.單項選擇題男性，58歲，因胰頭占位性病變?nèi)朐?。發(fā)病3個月來，體重由67kg降至62kg，可判定該病人（）。

A.輕度體重喪失
B.中度體重喪失
C.重度體重喪失
D.體重的正常改變
E.無法判斷

3.單項選擇題維生素E的防癌功能除外（）。

A.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成
B.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
C.刺激抑癌基因p53的表達
D.作為抗氧化劑對抗癌癥導致的自由基反應
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用

4.單項選擇題可以抑制亞硝基化過程的物質(zhì)是（）。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

5.單項選擇題食物中的自然致癌物除外（）。

A.黃樟素
B.蘇鐵素
C.N-亞硝基化合物
D.蕨類
E.多環(huán)芳烴類化合物

6.單項選擇題下列哪項是酒精致癌的主要機制（）。

A.轉運致癌物至其作用部位
B.改變組織對致癌物的易感性
C.本身具有致癌作用
D.促進內(nèi)源性致癌物的產(chǎn)生
E.與癌基因的結構、轉錄和表達相關

7.單項選擇題以下不是營養(yǎng)支持目的的是（）。

A.維持患者良好的生活質(zhì)量
B.維持機體的組成以及生理功能
C.減少或避免由于治療引起的不良反應
D.幫助患者安全度過治療階段
E.達到治愈腫瘤的目的

8.單項選擇題以下關于腫瘤患者蛋白質(zhì)代謝異常說法不正確的是（）。

A.肌肉蛋白質(zhì)合成率下降
B.內(nèi)源性氮的丟失首先表現(xiàn)在骨骼肌的蛋白質(zhì)耗竭
C.肝內(nèi)蛋白質(zhì)合成率增加
D.總體蛋白質(zhì)更新率下降
E.肌肉蛋白質(zhì)持續(xù)性分解

9.單項選擇題下列哪項是吲哚類化合物最重要的抑癌機制（）。

A.促進淋巴細胞的形成
B.控制上皮組織分化，維持上皮組織細胞正常形態(tài)
C.阻斷致癌物亞硝胺合成
D.誘導谷胱甘肽轉移酶的合成，影響由細胞色素p450所調(diào)控的致癌物代謝活化過程
E.通過影響能量代謝直接抑制癌細胞分化