單項(xiàng)選擇題食物中的黃曲霉素B1含量與下列腫瘤的發(fā)病率有直接關(guān)系的是()。

A.胃癌
B.乳腺癌
C.腸癌
D.白血病
E.原發(fā)性肝癌


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1.單項(xiàng)選擇題防癌膳食建議甜食能量限制在總攝入能量的()。

A.40%以下
B.20%以下
C.50%
D.30%以下
E.10%以下

2.單項(xiàng)選擇題下面不是腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持原則的是()。

A.營(yíng)養(yǎng)需要量較高或期望短期內(nèi)改善營(yíng)養(yǎng)狀況時(shí),可用腸外營(yíng)養(yǎng)
B.腸外營(yíng)養(yǎng)與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
C.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足時(shí),可用腸外營(yíng)養(yǎng)加強(qiáng)
D.周圍靜脈營(yíng)養(yǎng)與中心靜脈營(yíng)養(yǎng)兩者之間應(yīng)優(yōu)先選擇中心靜脈營(yíng)養(yǎng)
E.營(yíng)養(yǎng)支持時(shí)間較長(zhǎng)應(yīng)設(shè)法應(yīng)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)

3.單項(xiàng)選擇題為了預(yù)防腫瘤發(fā)生,在防癌膳食建議中對(duì)肉食提出的要求是要減少()。

A.雞肉攝入
B.鴨肉攝入
C.魚類攝入
D.豬肉攝入
E.鵝肉攝入

4.單項(xiàng)選擇題防癌膳食建議,每天紅肉所提供的能量占總攝入能量的()。

A.50%以下
B.40%以下
C.30%以下
D.20%以下
E.10%以下

5.單項(xiàng)選擇題癌癥與膳食營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性是營(yíng)養(yǎng)因素可以()。

A.啟動(dòng)癌變
B.促進(jìn)癌變
C.在癌癥的所有階段起作用
D.促進(jìn)癌變過程發(fā)展
E.增加致癌物吸收

6.單項(xiàng)選擇題終末致癌物是指無需在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物,以下幾種致癌物中,哪一種是終末致癌物()。

A.N-亞硝酰胺
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.N-亞硝胺
E.雜環(huán)胺類化合物

8.單項(xiàng)選擇題口咽部癌癥患者化療期間,適宜選擇下列哪類食品()。

A.低脂肪、低蛋白食品
B.低能量食品
C.高蛋白、高鐵、高維生素及升高白細(xì)胞的食品
D.清流質(zhì)食品
E.硬質(zhì)食品

9.單項(xiàng)選擇題東亞胃癌發(fā)病率最高的國(guó)家是()。

A.中國(guó)
B.馬來西亞
C.菲律賓
D.日本
E.新加坡

10.單項(xiàng)選擇題維生素C缺乏與多種腫瘤的高發(fā)生率相關(guān),維生素C缺乏可降低免疫能力,還有利于合成下列哪種物質(zhì)()。

A.二啞英
B.亞硝胺
C.苯并A.芘
D.雜環(huán)胺
E.多環(huán)芳烴類化合物