單項(xiàng)選擇題肺炎患者可提供的食物為（）。

A.動(dòng)物脂肪
B.動(dòng)物內(nèi)臟
C.紅糖、蜂蜜
D.油炸食品
E.洋蔥、大蒜


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1.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)的關(guān)系敘述不正確的是（）。

A.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對(duì)心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用

2.單項(xiàng)選擇題下列情況不屬于營(yíng)養(yǎng)治療方法的是（）。

A.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
B.腸外營(yíng)養(yǎng)
C.營(yíng)養(yǎng)教育
D.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
E.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查

3.單項(xiàng)選擇題高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.收縮壓≥140mmHg
B.舒張壓≥140mmHg
C.收縮壓≥90mmHg
D.舒張壓≥90mmHg
E.收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg

4.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營(yíng)養(yǎng)治療原則是（）。

A.禁食24小時(shí)
B.禁食48小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.禁食，待病情緩解后，給予高碳水化合物、低脂半流質(zhì)膳食
E.少量多餐

5.單項(xiàng)選擇題胰腺炎患者營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的目的是（）

A.防止膽汁淤積
B.減少胰腺分泌
C.促進(jìn)胰腺分泌
D.使胰腺得到修復(fù)
E.促進(jìn)胰腺再生

6.單項(xiàng)選擇題膳食治療的目的與作用不包括（）。

A.消除病因
B.改善癥狀
C.診斷疾病
D.輔助治療
E.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

7.單項(xiàng)選擇題脂肪肝的治療原則是（）。

A.消除病因，治療原發(fā)病，同時(shí)進(jìn)行膳食管理
B.保護(hù)肝臟，不能使用任何藥物
C.首先治療原發(fā)疾病，然后消除病因
D.藥物治療為主，膳食管理為輔
E.不需要特殊治療，可自愈

8.單項(xiàng)選擇題無降血膽固醇作用的營(yíng)養(yǎng)素有（）。

A.膳食纖維
B.不飽和脂肪酸
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.鎂元素
E.維生素C

9.單項(xiàng)選擇題低膽固醇膳食要求每日膽固醇攝入應(yīng)控制在（）。

A.300mg以下
B.500mg以下
C.800mg以下
D.1000mg以下
E.1200mg以下

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)血脂的主要成分描述正確的有（）。

A.乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B.極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白
C.乳糜微粒、甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸
D.甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、膽固醇酯
E.甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸、磷脂和類固醇