單項選擇題下列哪一項不是要素膳的特點（）。

A.含有人體必需的各種營養(yǎng)素
B.是一種無渣膳食
C.以氨基酸或蛋白質為氮源
D.在消化道內即使缺少消化液也能基本吸收
E.在胃腸道中需要消化方可吸收利用


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1.單項選擇題蛋白質類、脂肪類、碳水化合物類在胃的排空順序（由快到慢）為（）。

A.蛋白質脂肪碳水化合物
B.碳水化合物蛋白質脂肪
C.脂肪蛋白質碳水化合物
D.碳水化合物脂肪蛋白質
E.蛋白質碳水化合物脂肪

2.單項選擇題下列關于抗腫瘤藥物對營養(yǎng)狀況影響的敘述不正確的是（）。

A.患者食欲下降，味覺異常
B.可引起患者消化道反應，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
C.干擾患者蛋白質合成，導致免疫功能低下
D.可引起維生素和礦物質缺乏
E.可引起患者食欲增強、進食量增加，導致肥胖

3.單項選擇題肝硬化伴有腹水患者營養(yǎng)治療原則為（）。

A.低碳水化合物膳食
B.低蛋白低鹽膳食
C.低脂肪低碳水化合物膳食
D.低脂肪低鹽飲食
E.低鹽高蛋白飲食

4.單項選擇題肺炎的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.適量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、豐富足量礦物質
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高脂肪

5.單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療敘述不正確的是（）。

A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25%，最多不超過30%
C.限制膽固醇攝入＜300mg／d，治療膳食中不應超過200mg／d
D.選用復合碳水化合物，占能量65%
E.供給充足的維生素和礦物質

6.單項選擇題直腸術后采用高纖維膳食的意義在于（）。

A.促進胃腸蠕動
B.使糞便成形，易于排出，防止便秘及糞便污染創(chuàng)傷面
C.促進消化
D.調節(jié)血糖
E.無特殊意義

7.單項選擇題下列疾病不是由于營養(yǎng)過剩引起的是（）。

A.糖尿病
B.痛風
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病

8.單項選擇題管飼引起腹瀉的原因有（）。

A.灌注速度太慢
B.乳糖不耐癥
C.營養(yǎng)液溫度40℃左右
D.營養(yǎng)液濃度太低
E.管飼不引起腹瀉

9.單項選擇題哮喘發(fā)作與食物有關的因素是（）。

A.脂肪
B.鹽
C.辛辣食品
D.蛋白質
E.酒精