單項選擇題吞咽困難患者適用的膳食（）。

A.禁食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.普通膳食


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1.單項選擇題慢性支氣管炎患者可選用的食品有（）。

A.辣椒
B.姜、蔥
C.新鮮蔬菜、豆制品
D.花椒、桂皮
E.適量飲酒

2.單項選擇題脂肪肝的營養(yǎng)治療為（）。

A.必須減輕體重和嚴格控制能量攝入
B.控制能量攝入，但不能驟減
C.能量攝入可不受限制
D.控制蛋白質(zhì)的攝入
E.控制必需脂肪酸的攝入

3.單項選擇題肺炎患者膳食禁忌（）。

A.高膽固醇食品
B.堅硬、高纖維、有刺激性食品
C.高蛋白食品
D.高糖食品
E.高熱量食品

4.單項選擇題肝硬化患者可以逐步增加蛋白質(zhì)供給的情況是（）。

A.有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度正常，給予無動物蛋白膳食
B.有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度略有升高
C.有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度中度升高
D.有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，血氨濃度明顯升高
E.肝性腦病的肝硬化患者

5.單項選擇題在西方社會慢性胰腺炎的主要原因是（）。

A.藥物
B.外傷
C.高甘油三酯血癥
D.酒精
E.感染

6.單項選擇題脂肪肝患者的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.不食用精制糖類、蜂蜜、蜜餞等甜食和點心
B.適當提高糖類和甜食的攝入
C.適當提高脂肪的攝入
D.伴有腹水或水腫者應(yīng)適當攝入鈉鹽
E.提高精細食物的攝入量

7.單項選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）。

A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量＜200mg／d
C.限制膽固醇攝入量＜300mg／d
D.控制能量，降低體重
E.適當降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入

8.單項選擇題反式脂肪酸與高脂血癥關(guān)系敘述不正確的是（）。

A.可增加血漿膽固醇
B.可升高低密度脂蛋白
C.降低高密度脂蛋白
D.其作用比飽和脂肪酸弱
E.是心血管疾病的危險因素

9.單項選擇題一日內(nèi)人體易于積聚體脂的時刻為（）。

A.早晨
B.上午
C.中午
D.下午
E.晚上

10.單項選擇題腎盂腎炎營養(yǎng)治療為（）。

A.限制水的攝入
B.限制蛋白質(zhì)攝入
C.增加能量攝入
D.大量飲水、適量增加蛋白
E.限制鹽攝入