問答題采購流程中的各關(guān)鍵點應(yīng)如何設(shè)置?又如何進行控制?

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3.多項選擇題企業(yè)采購活動的全方位監(jiān)督是指()三管齊下,形成嚴密的監(jiān)督網(wǎng)。

A.行政監(jiān)察
B.法律約束
C.道德防范
D.財務(wù)審計
E.制度考核

4.多項選擇題采購活動中回扣的產(chǎn)生原因有()。

A.不正當競爭
B.降低價格
C.獲取不正當利潤
D.與采購員建立良好關(guān)系
E.拓展市場

5.多項選擇題商品驗收的檢查應(yīng)看是否根據(jù)()進行驗收。

A.運單
B.合同副本
C.發(fā)票
D.采購價格申報單
E.采購計劃

6.多項選擇題采購方式的確定,應(yīng)審查其是否考慮了以下因素()。

A.資源的充分利用
B.商品的重要程度
C.資金的貼現(xiàn)幅度
D.供貨商的信譽
E.價格構(gòu)成要素

8.多項選擇題采購評價中,對采購員除自我評估,采購部門還有()。

A.單次評估
B.季末評估
C.月末評估
D.年末評估
E.不定期評估

9.多項選擇題在采購作業(yè)流程中,應(yīng)規(guī)定每一步的(),使采購員知道每一步的工作怎樣做。

A.作業(yè)標準
B.質(zhì)量要求
C.操作方法
D.人員配置
E.商品類別

10.多項選擇題采購控制和監(jiān)督的目的是()。

A.防止不正當采購行為
B.采購風險的防范
C.改善供應(yīng)商關(guān)系
D.增強失常應(yīng)變能力
E.促進銷售

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影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是()

題型:單項選擇題

在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降,投資收益率下降的是()

題型:單項選擇題

餐飲產(chǎn)品的價值是凝結(jié)在餐飲商品中的無差別的(),其價值量的大小是耗費、體現(xiàn)、凝固在這個產(chǎn)品中的勞動量的大小。

題型:填空題

餐飲企業(yè)采用引進產(chǎn)品策略,()

題型:單項選擇題

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點:餐飲口味趨向于同一化和簡單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國比()。

題型:填空題

目前在我國已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()

題型:單項選擇題

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有:消費需求途徑、()和競爭對手途徑。

題型:填空題

根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分,餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和()。

題型:填空題

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是()

題型:單項選擇題

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、()、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。

題型:填空題