問答題食品防霉去毒的措施是什么?

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2.單項選擇題某食品公司開發(fā)一種新的嬰幼兒食品,采用蛋白質(zhì)功效比值方法評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,在實驗時。采用的實驗動物應為()

A.雄性斷乳大鼠
B.雌性斷乳大鼠
C.雄性斷乳小鼠
D.雌性斷乳小鼠
E.斷乳大鼠雌雄各半

5.單項選擇題

某成年男性,辦公室工作,其兩餐的能量和部分營養(yǎng)素攝入量見下表:
該男性餐2的營養(yǎng)素密度分別是()

A.0.34、0.56、0.27、0.45、0.38、0.65、0.47、0.35
B.0.814、0.052、0.118、0.037、0.011、0.643、0.009、0.171
C.1000、52、118、37、11、643、9.171
D.100、5.2、11.8、3.7、1.1、64.3、0.9、17.1
E.8.14、0.52、1.18、0.37、0.11、6.43、0.09、1.71

6.單項選擇題

某成年男性,辦公室工作,其兩餐的能量和部分營養(yǎng)素攝入量見下表:
該男性餐2的INQ分別是()

A.1.00、0.06、0.14、0.05、0.01、0.79、0.01、0.14
B.0.34、0.56、0.27、0.45、0.38、0.65、0.47、0.35
C.1.00、1.65、0.80、1.33、1.12、1.92、1.39、1.03
D.100、6、14、4.5、1.3、79、1.1、1.4
E.34、56、27、45、38、65、47、35

7.單項選擇題

某成年男性,辦公室工作,其兩餐的能量和部分營養(yǎng)素攝入量見下表:

比較兩餐的INQ值,較恰當?shù)慕Y(jié)論是()

A.在總能量相近條件下,兩餐的總體營養(yǎng)價值也接近
B.在總能量相近條件下,餐1的總體營養(yǎng)價值優(yōu)于餐2
C.在總能量相近條件下,兩餐的INQ值也接近
D.在總能量相近條件下,餐2的總體營養(yǎng)價值優(yōu)于餐1
E.在總能量相近條件下,餐1鐵的INQ值高于餐2鐵的INQ值