單項選擇題短距離的承運溫度為（）左右，但出庫時溫度應(yīng)盡可能低于上述承運溫度。

A.-10℃
B.-12℃
C.-14℃
D.-16℃


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1.單項選擇題冷卻是指將食品溫度降到尚不致使其細(xì)胞膜結(jié)冰的程度，通常在（）之間。

A.0℃以下
B.0℃～5℃
C.5℃～10℃
D.不低于-20℃

2.單項選擇題為提高船舶重心高度，可將一定數(shù)量的鋼材貨物配于（）。

A.一層艙
B.二層艙
C.三層艙
D.底艙

4.單項選擇題我國《法定規(guī)則》規(guī)定，對非國際航行的木材甲板貨運輸船舶的初穩(wěn)性高度（）。

A.整個航程中經(jīng)自由液面修正后的GM>0.10m
B.出港時的GM≥0.11m
C.任何時候經(jīng)修正后GM≥0.11m
D.A和B

5.單項選擇題按IMO規(guī)定，專用木材船在計算穩(wěn)性時應(yīng)計及（）的影響。

A.甲板木材因吸水或結(jié)冰引起的重量增加
B.航行途中油水消耗和自由液面
C.甲板木材間的空隙中積水的重量
D.A、B和C都是

7.單項選擇題按IMO規(guī)定，專用木材甲板貨船在計算穩(wěn)性時，應(yīng)計及（）的影響。

A.木材甲板貨因結(jié)冰增加的重量
B.航行途中油水消耗和自由液面
C.木材甲板貨因吸水增加的重量
D.以上都是