問答題簡(jiǎn)述微生物法測(cè)定食品中葉酸原理及操作步驟。
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油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
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氨基酸可以吸收什么光（）
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