切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動，可以將原料（）

切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）