在水溶性維生素中，B族維生素不應(yīng)包括（）。

根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營養(yǎng)素為（）。

在豆腐中，含有較豐富的營養(yǎng)素素是（）。

若考慮維生素缺乏，該患兒最可能缺乏（）。

精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）。

精白面粉蛋白質(zhì)相對缺少的氨基酸是（）。

如要及時糾正相應(yīng)的營養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）。

該患者尚需進行的檢查為（）。

在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。

以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高（）。