單項(xiàng)選擇題功能性鐵存在于（）。

A.骨髓
B.肌紅蛋白
C.肝臟
D.網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞
E.骨骼


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1.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致鐵攝入過多的原因包括（）。

A.每日的膳食中鐵含量過多
B.口服大量鐵劑
C.輸血
D.A+B
E.B+C

2.單項(xiàng)選擇題反映機(jī)體缺鐵的最靈敏的指標(biāo)是（）。

A.運(yùn)鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細(xì)胞比容
E.游離原卟啉濃度

3.單項(xiàng)選擇題反映身體各組織的鐵的供應(yīng)情況的指標(biāo)是（）。

A.運(yùn)鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細(xì)胞比容
E.游離原卟啉濃度

4.單項(xiàng)選擇題屬于貧鐵食物的是（）。

A.大豆
B.干果
C.牛奶
D.蛋黃
E.肝臟

5.單項(xiàng)選擇題阻礙碘吸收的礦物質(zhì)元素是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁

6.單項(xiàng)選擇題人體必需微量元素中含量最多的是（）。

A.碘
B.鋅
C.銅
D.鈣
E.鐵

7.單項(xiàng)選擇題微量元素的特點(diǎn)不包括（）。

A.在體內(nèi)分布均勻
B.不能在體內(nèi)合成
C.不能在體內(nèi)被代謝而消失
D.缺乏微量元素對(duì)機(jī)體不利
E.攝入過量微量元素對(duì)機(jī)體有危害

8.單項(xiàng)選擇題在胎兒期和新生兒期缺碘可引起（）。

A.地方性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能亢進(jìn)癥
C.高碘甲狀腺腫
D.自身免疫甲狀腺炎
E.克汀病

9.單項(xiàng)選擇題對(duì)鋅的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）。

A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽

10.單項(xiàng)選擇題鋅的生理功能是（）。

A.酶學(xué)效應(yīng)
B.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能
D.參與構(gòu)成味覺素
E.以上全是