單項(xiàng)選擇題水溶性維生素?cái)z入過多時(shí)（）。

A.可在體內(nèi)大量貯存
B.可經(jīng)尿液排出體外
C.極易引起中毒
D.通過膽汁緩慢排出體外
E.通過汗腺排出體外


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1.單項(xiàng)選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是（）。

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.銅

2.單項(xiàng)選擇題妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為，出現(xiàn)了血液稀釋（）。

A.30％～40％，10％～15％
B.45％～50％，15％～20％
C.50％～60％，20％～25％
D.60％～70％，25％～30％
E.80％～90％，25％～30％

3.單項(xiàng)選擇題對于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加（）kg。

A.8～10
B.11～12.5
C.13～16
D.18～20
E.20～25

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸？（）

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的（）。

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.表觀消化率
E.凈利用率

6.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸（）。

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

7.單項(xiàng)選擇題在哪種情況下，機(jī)體為正氮平衡。（）

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮

8.單項(xiàng)選擇題必要氮損失不包括（）。

A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排出的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排出的氮
E.消化的氮

9.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸為兒童必需的氨基酸？（）

A.賴氨酸
B.組氨酸
C.蘇氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸

10.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸（）。

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸