單項(xiàng)選擇題某母乳喂養(yǎng)嬰兒，在出生后第5個(gè)月出現(xiàn)發(fā)紺、失聲、水腫，體檢發(fā)現(xiàn)心界擴(kuò)大和心動(dòng)過速對(duì)該疾病幫助不大的食物是（）。

A.動(dòng)物肝臟
B.精制米面
C.動(dòng)物心
D.瘦肉
E.豆類


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3.多項(xiàng)選擇題谷氨酸在蛋白質(zhì)代謝中的重要作用有（）。

A.參與轉(zhuǎn)氨基作用
B.參與一碳單位代謝
C.參與氨的儲(chǔ)存和利用
D.參與尿素合成
E.參與脫羧基作用

4.多項(xiàng)選擇題母乳中雙歧桿菌因子的作用有（）。

A.促進(jìn)SIgA的產(chǎn)生
B.誘導(dǎo)腸道雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖
C.幫助分解乳糖
D.幫助吞噬細(xì)胞殺滅革蘭陰性細(xì)菌
E.幫助健全嬰兒腸道黏膜

5.多項(xiàng)選擇題力量型運(yùn)動(dòng)員膳食應(yīng)富含的營養(yǎng)素是（）。

A.豐富的蛋白質(zhì)
B.豐富的維生素
C.豐富的糖類
D.豐富的無機(jī)鹽
E.豐富的脂肪

6.多項(xiàng)選擇題采用混合喂養(yǎng)的基本方法是（）。

A.先哺乳，后喂配方奶粉
B.先喂配方奶粉，后哺乳
C.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)12％～18％的奶粉
D.0～6月齡嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)>18％的奶粉
E.6月齡以上嬰兒宜選用含蛋白質(zhì)12％～18％的奶粉

7.多項(xiàng)選擇題目前，我國學(xué)齡前兒童微量營養(yǎng)素缺乏的主要原因是（）。

A.攝入不足
B.過多食用精制食品
C.不良飲食習(xí)慣
D.過多食用西式快餐
E.需要量增加

8.多項(xiàng)選擇題支鏈氨基酸包括（）。

A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.纈氨酸
E.異亮氨酸

9.多項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》對(duì)學(xué)齡兒童的特殊建議是（）。

A.每日飲奶
B.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
C.重視戶外活動(dòng)
D.保證吃好早餐
E.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入

10.多項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》對(duì)幼兒膳食的特殊建議是（）。

A.每日飲奶
B.保證吃好早餐
C.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
D.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入
E.重視戶外活動(dòng)