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單項(xiàng)選擇題某男性，70歲，70kg。請(qǐng)你為他做出合理的能量和營(yíng)養(yǎng)素建議。每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)（）。

A.45g
B.50g
C.60g
D.75g
E.85g

1.單項(xiàng)選擇題某男性，70歲，70kg。請(qǐng)你為他做出合理的能量和營(yíng)養(yǎng)素建議。每天攝入能量應(yīng)比青年時(shí)減少（）。

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%

2.單項(xiàng)選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺(jué)手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進(jìn)。除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。

A.精制谷類
B.新鮮蔬菜和水果
C.奶及奶制品
D.瘦肉類
E.植物油

3.單項(xiàng)選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺(jué)手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進(jìn)。如發(fā)生在孕婦，可導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)（）。

A.先天性心臟病
B.呆小癥
C.先天性腳氣病
D.唇腭裂
E.神經(jīng)管畸形

4.單項(xiàng)選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺(jué)手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進(jìn)?？紤]為她進(jìn)一步做的檢查是（）。

A.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)
C.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)氨酶活力
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.全血谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺(jué)手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進(jìn)。她最可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.鋅

6.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。用WHO標(biāo)準(zhǔn)判定，他屬于（）。

A.消瘦
B.營(yíng)養(yǎng)不良
C.正常
D.超重
E.肥胖

7.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。他的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在（）。

A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40

8.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。WHO在膳食目標(biāo)中建議，飽和脂肪的能量百分比不能超過(guò)膳食總能量的（）。

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%

9.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。

A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油

10.單項(xiàng)選擇題請(qǐng)為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。為解決蛋白質(zhì)問(wèn)題，每天至少食用（）。

A.牛奶200ml
B.牛奶300ml
C.大豆制品15g
D.大豆制品20g
E.大豆制品25g