單項(xiàng)選擇題能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌的是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.硒
E.膳食纖維


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1.單項(xiàng)選擇題腎臟病患者營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法，除外（）。

A.膳食調(diào)查
B.身體測(cè)量
C.腎功能檢查
D.應(yīng)急狀態(tài)評(píng)估
E.尿常規(guī)

2.單項(xiàng)選擇題麥淀粉膳食適用于（）。

A.膽囊炎患者
B.高血脂患者
C.尿毒癥前期患者
D.糖尿病患者
E.胰腺炎患者

3.單項(xiàng)選擇題膳食治療的目的與作用不包括（）。

A.消除病因
B.改善癥狀
C.診斷疾病
D.輔助治療
E.營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)

4.單項(xiàng)選擇題膽石癥患者（）。

A.不用限制膽固醇攝入
B.嚴(yán)格限制膽固醇攝入，每日100mg以下
C.膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下
D.高脂肪、低膽固醇膳食
E.低膽固醇、低碳水化合物膳食

5.單項(xiàng)選擇題低蛋白膳食不適用于（）。

A.急性腎炎的患者
B.尿毒癥的患者
C.心臟病的患者
D.肝功能衰竭的患者
E.重度燒傷的患者

6.單項(xiàng)選擇題下列可引起尿酸生成增多的因素為（）。

A.細(xì)胞合成代謝增加
B.核酸分解代謝減少
C.尿酸合成酶活性增加
D.發(fā)熱
E.菌痢

7.單項(xiàng)選擇題低鹽或無鹽膳食不適用于（）。

A.缺血性心力衰竭的患者
B.高血壓的患者
C.肝硬化腹水的患者
D.腎臟疾病的患者
E.胃炎的患者

8.單項(xiàng)選擇題高纖維膳食不適用于（）。

A.高血壓
B.糖尿病
C.食管靜脈曲張
D.乳腺癌
E.功能性便秘

9.單項(xiàng)選擇題無動(dòng)物蛋白膳食用于（）。

A.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病的肝硬化患者

10.單項(xiàng)選擇題低碘膳食適用于下列哪種疾??？（）

A.甲狀腺功能亢進(jìn)
B.甲狀腺功能減退
C.地方性甲狀腺腫
D.糖尿病
E.侏儒癥