單項選擇題下列膳食有助于控制高血壓的是（）。

A.低鉀低鈉膳食
B.低鉀高鈉膳食
C.高鉀低鈉膳食
D.低鎂低鈣膳食
E.高鉀高鈉膳食


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1.單項選擇題維生素A缺乏首先出現(xiàn)（）。

A.暗適應能力下降
B.上皮生長與分化異常
C.比奧斑
D.夜盲癥
E.生長和發(fā)育異常

2.單項選擇題在高血壓的非藥物治療中，效果最好的措施是（）。

A.增加鉀的攝入
B.增加鈣、鎂的攝入
C.減輕體重
D.控制膽固醇的攝入
E.增加優(yōu)質蛋白的攝入

3.單項選擇題肥胖是指實際體重超過標準體重的（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.40％
E.50％

5.單項選擇題創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源為（）。

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈三酰甘油
D.谷氨酰胺
E.游離脂肪酸

6.單項選擇題關于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者發(fā)生營養(yǎng)不良的機制，錯誤的解釋是（）。

A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障礙
C.攝食量減少
D.分解代謝增加
E.肝衰竭

7.單項選擇題下列物質不是由膽固醇轉化而來的是（）。

A.膽汁酸
B.腎上腺皮質激素
C.雌激素
D.維生素D3
E.胃泌素

8.單項選擇題可作為食品添加劑中的發(fā)色助劑是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B6
E.葉酸

9.單項選擇題以下腎結石中，應采用低嘌呤飲食進行治療的是（）。

A.尿酸結石
B.磷酸鈣結石
C.磷酸鎂結石
D.碳酸鈣結石
E.磷酸銨結石

10.單項選擇題植物油中亞油酸（C18：2）含量最低的是（）。

A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油